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厨房设备厂家教你如何清洁蒸饭车?

2022-05-16 15:47:18

如果厨房设备没有正确清洁,设备的使用寿命会降低。接下来,兰州厨房设备厂家将教您如何正确清洁蒸饭车。

清洁蒸饭机的不锈钢表面时,必须注意不要划伤表面,避免使用含有漂白成分和研磨剂的洗涤剂、钢球、研磨工具等。为了清洁清洁剂,在清洁结束时用清水清洁表面。

如果不锈钢表面有灰尘,很容易清除污垢。可以用肥皂、弱洗涤剂或温水清洗。餐车不锈钢表面的标签和薄膜应使用温水和弱洗涤剂清洗。该粘合剂组合物用于用酒精或有机溶剂擦洗不锈钢表面上的油脂、油和润滑剂污染物。用软布清洁后,用中性洗涤剂或氨或洗涤剂清洁不锈钢表面。蒸饭机的不锈钢表面附着着漂白剂和各种酸。立即用水冲洗,然后浸泡在氨水或中性碳酸钠溶液中,然后用中性洗涤剂或温水冲洗。

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蒸饭车左下侧的泄压阀不得加压或堵塞,也不得从外部管头排出蒸汽,为避免管道堵塞造成事故。

当事人应检查浮球阀是否正常,水流是否畅通。如果进水孔结垢堵塞,应尽快处理,避免缺水和干烧。

注意外接蒸汽;这台蒸饭机不是高压密闭容器。使用时,注意设定整个蒸汽输入压力。不要在超压下使用,以免发生危险。

每次蒸完后,将水箱中的剩余水排干,每周两次清除水垢,以防止水垢积聚在浮阀和加热管上,导致阀门堵塞和加热管干烧。可通过加热罐底5%的水,然后在罐底加入15%的水来去除水垢。

蒸饭机水箱水垢的清洗方法:

1.向水箱中加入食用醋进行清洗。食醋能快速溶解水垢,与不锈钢反应速度慢,能快速去除水箱和加热管的水垢。然而,应该注意的是,这并不意味着醋不会与不锈钢发生反应。因此,有必要在快速清洗后去除醋,并用大量清水清洗,尤其是201不锈钢。

2.向水箱中加入柠檬和水加热也可以溶解水垢,其效果类似于醋。

3.在水箱里煮几个鸡蛋也可以有很好的除垢效果。向水箱中加入土豆皮和清水,煮沸10分钟,然后去除水垢。

以上就是兰州厨房设备厂家清洗蒸饭车的方法。

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